ストーリー｜えだまメンチ

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沼田市の特産「枝豆」がたっぷりと入ったメンチカツです。
おいしくてヘルシーな"えだまメンチ"、地元の利根実業高等学校の生徒が考案・開発しました。

平成23年3月	沼田市B級グルメ研究会では、Ｂ級グルメの開発を『利根実業高等学校　生物生産科食品文化コース　野澤次男先生、佐藤和彦先生、2年生4名』に依頼
平成23年6月	沼田市Ｂ級グルメ研究会は、本市の特産品である【枝豆】をテーマに決め、研究を依頼
平成23年8月～11月	合計5回の実習を行い、研究を重ねるメンチのほかにも、うどんや白玉、アイスワッフルなど、枝豆を使った様々なメニュー開発に挑戦した。

試行錯誤の結果、太田有紀さん（当時２年生）によって、枝豆入りのメンチカツ『えだまメンチ』が完成。平成23年11月13日（日）"ぬまた揚げ上げフェスティバル"に出店し、好評のうちに230食を完売。